Menentukan Kebutuhan Kalori Basal Harian

Energi sangat penting bagi kehidupan manusia. Tanpa energi  manusia tidak dapat melakukan aktifitas kerja. Kebutuhan energi setiap orang berbeda-beda, tergantung faktor usia, jenis kelamin, dan kondisi tubuh tentunya. Energi yang dibutuhkan perharinya di dapatkan dari jumlah kalori yang dikonsumsi. Dalam hal ini harus dilakukan penghitungan kebutuhan kalori harian, karena salah satu usaha untuk menjaga kesehatan pada penderita adalah menjaga pola makan atau diet.

Menghitung kebutuhan kalori basal harian :

Langkah 1 :

Menghitung Berat Badan Ideal (BBI) berdasarkan rumus Brocca yang dimodifikasi:

BBI = 90%(TB cm- 100) x 1 kg

Untuk pria dengan tinggi < 160 cm dan wanita < 150 cm, menggunakan rumus:

BBI = (TB cm -100 ) x 1 kg

Langkah 2 :

Hitung kebutuhan kalori basal berdasrkan jenis kelamin:

Pria : BBI x 30 kkal

Wanita :BBI x 25 kkal

Langkah 3 :

Tambahkan faktor aktivitas dan stress pada kebutuhan kalori basal:

Tambahkan 10-20% pada aktivitas  ringan

Tambahakan 20-3-% pada aktivitas sedang

Tambahkan 40-50% pada aktivitas berat

Langkah 4 :

Klasifikasi penyesuaian perhitungan kalori berdasarkan usia, stres, infeksi, dan berat badan:

KONDISI FISIK	KOREKSI
40 – 59 thn	-5%
60 – 69 thn	-10%
>70 thn	-20%
BB lebih	-20%
BB kurang	-20%
Stres dan Infeksi	30%

Jadi apabila kita telah menentukan nilai kebutuhan kalori basal harian kita,  maka kita lebih bisa untuk mengatur pola makan kita. Apabila konsumsi jumlah kalori dari makanan yang kita makan kurang dari kebutuhan kalori basal harian maka tubuh kita akan mengambil cadangan kalori yang sudah disimpan di jaringan adiposa, hepar maupun otot  yang selanjutnta di ubah dalam bentuk energi , begitu pula sebaliknya.